Chimichurri
El auténtico argentino ideal para acompañar carnes y empanadas
Receta inspirada en Iva
Ingredientes
50 gramos de aji molido
2 puñados de oregano
1 cabeza de ajo bien picadados
hojas de laurel
una cucharadita de pimienta negra
pimenton picante a tu gusto
abundante sal
dos tazas de aceite
medio litro de vinagre
Preparación
Mezclar todos los ingredientes con el aceite que se impregnen bien y despues poner el vinagre dejar un dia para que tome cuerpo y sabor. ( no poner ningun producto fresco porque se fermenta y dura poco)
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