Receta de pollo estilo Kentucky

Receta de pollo estilo Kentucky
A los chicos les encanta

Ingredientes

1 litro de aceite
2 tazas de harina tamizada
2 huevos
300 ccs de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
3 kilos de pollo, troceado en octavos
1 pellizco de sal

Preparación

Lavar los trozos de pollo.Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.Rebozar cada trozo de pollo en la masa.Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.